事業者さんご紹介 vol.8 株式会社リオ

特許技術を有し、液体に直接無添加の燻製を行っています。

昨今使用される燻製の香りをつける為の添加物などは一切使わず、安心して「燻味」を楽しんでいただける調味料を制作しています✨

液体への燻製に特化しており、クリーンルームや充填機も備えているので原料を持ち込んでのOEMなどもご相談◎。香りを数値化する機械も備えており、ロット毎の香り付けのバランスも丁寧に調整されています😊

オイルをカルパッチョに使用するとお刺身や生野菜なのに、燻製した風味を楽しむことができるなど、商品の製造工程に少し利用するだけでも、個性のある商品開発につながります。

既存の商品では、現在、醤油やオリーブオイルが有名ですが、その他の液体でも対応可能性があるので、ご興味がある事業者様は、ぜひご相談ください😊

by　地域連携コーディネーター 武政