【１０月開催】「発酵食品ソムリエ」が教える商品開発のヒントを探せるワークショップ

参加無料！「キラリ発掘！発酵食品ソムリエが教える商品開発のヒントを探せるワークショップ」開催

食品だけじゃない！“古くて新しい”「発酵」の知識を事業に活かそう！

今回のワークショップでは、講師に発酵食品ソムリエの澤田 聡美さん（お里さん）を迎え、発酵の基礎知識から発酵を活用した商品開発・販路開拓まで、実践を交えながらグループワークで学んでいきます♪
意外と身近な発酵・食品だけじゃない発酵・古くて新しい発酵を一緒に体験してみませんか

開催日時：
令和６年１０月３日（木）・１７日（木）・３１日（木）【３日間】

会場：もりんぴあこうづ（公津の杜コミュニティセンター）
（住所：千葉県成田市公津の杜４－８）

講師：澤田 聡美さん（お里さん）
・神崎町まちづくり課　地域振興係長
・発酵食品ソムリエ

参加費：無料

内容：
調味料や食品だけではない、藍染や革製品などの商品開発にも活かせる「発酵のキホン」や「麹のチカラ」を学びます。さらに、実際に発酵文化を体験していただきながら、新商品のアイデアや自社商品のブラッシュアップにつながる思考法を身につけます。

参加申し込み先（受託事業者）
株式会社オニオン新聞社　TEL：043-201-8811
https://www.chiba-kirari.com/existingform/
※9月24日(火)〆切

・当イベントは、千葉県の「令和６年度ちばのキラリ商品支援事業」に基づき実施します。